books how to make fish dip

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make cauliflower dip # How to make eggplant dip # How to make chicken tbisi # The modus operandi of tree dressing # hamour fish # wear balol fish # How to cook Tbisi eggplant # How to dish Tbisi chicken # How to make fish tagine # How to make fish kabsa # How does a fish salon work? # How to make fish mullet # How to make rice with fish # How to make fish sizzling # How to make fish tahini # How to make fish Mutabbaq # How to make stuffed fish # How to make fish edam # How to make Sinjari fish # How to make fish biryani

طريقة عمل تبسي السمك (Info)

تسخين الزيت في قدر وقلي البصل حتى يذبل.
إضافة الثوم والفلفل الحار واللومي والبهارات وتركها مدة ثلاث دقائق.
إضافة معجون الطماطم وترك المقادير مدة دقيقة.
إضافة الطماطم وعصيرها مع مرق السمك وترك المكوّنات مدة خمس دقائق.
إضافة الكزبرة والملح والفلفل الأسود وترك المرق على النار الهادئة مدة عشرين دقيقة.
إضافة السمك وتغطية القدر وتركه على النار الهادئة مدة عشر دقائق.
إضافة الشبت أو الشمر وتغطية القدر مجدداً وتركه مدة ثلاث دقائق.

كيلوغرامان من سمك البالول المقطع.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
عشرة فصوص مهروسة من الثوم.
ملعقة كبيرة من كل من: الملح، والشطة المجروشة، والكركم، والبابريكا، واللومي المطحون.
ملعقتان كبيرتان من كل من: الكمون، والكزبرة.
ربع كوب من عصير الليمون.

مكوّنات المرق:

مكوّنات القلي:

خلط مقادير التتبيلة ودعكها فوق قطع السمك جيداً، ثمّ الاحتفاظ بالسمك في البراد مدة ساعتين.
تسخين الزيت في قدر وقلي البصل والثوم حتى يتحمرا، ثمّ إضافة معجون الطماطم والتقليب.
إضافة الشبت والكزبرة والحلبة والتقليب جيداً.
إضافة الغار والقرفة واللومي والفلفل والملح والطماطم والتقليب جيداً.
إضافة مقدار أربعة أكواب من الماء مع التمر الهندي وقرون الفلفل وترك المرق على النار لدقائق، ثمّ تخفيف درجة حرارة الموقد وترك المرق حتى يكثف.
تغطية قطع السمك بخليط الدقيق والبيكنج باودر من كل الجهات، وقليها بالزيت الساخن حتى تتحمر.
إضافة السمك المقلي إلى المرق وتركه يطهى لبضع دقائق.

Source: mawdoo3.com