العربية  

books how to make cream with cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل القشدة بالكريمة (Info)


المكوّنات

  • مئة ميلللتر من الحليب السائل الطازج.
  • مئتان وخمسون غراماً من جبنة ريكوتا.
  • مئة غرام من الكريمة الثقيلة.
  • نصف غرام من المستكة.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الخشن.


طريقة التحضير

  • نضع المستكة في الطبقة العلوية من الثلاجة، وذلك لمدة لا تقل عن العشر دقائق، حتى يسهل الطحن.
  • نضع ملعقة كبيرة من السكر، والمستكة في الوعاء الخاص بالهاون، ونطحنه جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.
  • نصع قدراً متوسط الحجم على نار متوسطة حتى يسخن، ثم نضع فيه الحليب، ونتركه حتى يغلي جيداً، ومن ثم نخفض من النار.
  • نصفى مزيج الحليب، بواسطة مصفاه ناعمة.
  • نضيف إلى الحليب، كلاً من الكريمة، وجبنة الريكوتا، والمستكة، ونخلطهم جيداً حتى تتداخل النكهات مع بعضها البعض.
  • ندخل الخليط إلى الطبقة العلوية من الثلاجة، لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
  • نخرج القشدة من الطبقة العلوية من الثلاجة، ونستخدمها في تحضير الحلويات.


Source: mawdoo3.com