العربية  

books how to make biryani from hashi meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل برياني من لحم الحاشي (Info)


المكوّنات

  • كيلو غرام من لحم الحاشي.
  • مئتا غرام من الأرز.
  • مئتا غرام من زيت الذرة.
  • حبتان من الطماطم المفرومة.
  • حبتان من البصل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • نصف ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • حبتان من الفلفل الأخضر الحار.
  • حبة من اللومي.
  • خمس حبات من القرنفل.
  • ست حبات من الهيل الأخضر.
  • عودان من القرفة.
  • ورقتا غار.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من بودرة الخولنجان.


طريقة التحضير

  • سلق الأرز ثمّ تصفيته، ثمّ وضع الزيت في قدر على حرارة متوسطة، وتركه حتى يسخن.
  • إضافة البصل، مع التحريك، حتى يذبل، ثمّ إضافة اللحم، والطماطم، والزنجبيل، والثوم، والفلفل الحار، والبهارات، وتقليب المكوّنات.
  • إضافة كوبين من الماء، وترك الخليط على النار لمدّة ساعة، حتى ينضج اللحم.
  • خفض النار، ثمّ إضافة الأرز، وتركه لمدّة ربع ساعة.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Hashish

Hashish

 

 
(1)
Barzani - C 1

Barzani - C 1