ضعي الفول في مقلاة على النار، ثم أضيفي له الملح وعصير الليمون وحركيه جيداً مع المحافظة على شكل الحبات من الهرس.
أضيفي قطع البندورة على الفول مع التحريك الهادئ.
اتركي الفول على نار هادئة حتى يغلي، ثم أضيفي الطحينة في عاء مع زيت الزيتون وحركيهم حتى يتجانس الخليط جيداً.
أضيفي الخليط للفول ثم أضيفي رشة الفلفل وذلك حسب الرغبة.
افردي الفول بشكل متساوٍ بالمقلاة، ثم ضعي السمنة البلدية على الوجه، بحيث تُصبح ممتدة على كامل الوجه.
ضعي البيض فوق الفول بحيث تحافظين على شكل الصفار متماسكاً، وتكون كل بيضة بعيدة عن الأخرى، ليتم تشكيل طبقة كاملة من البيض على وجه الفول، ثم رشي الوجه بالقليل من الملح، وغطي المقلاة لمدة خمس دقائق على نار هادئة حتى ينضج البيض بالكامل.
قدمي طبق البيض بالفول كامل الحبة ساخناً، وزينيه بالقليل من السماق.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.