العربية  

books how to make a parisian kebab

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل الكباب الباريسي (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعبات.
  • نصف كوب من عيش الغراب.
  • بصلة مقطعة إلى مكعبات.
  • حبة من البطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
  • جزرتان مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
  • حبة من اللفت المقشر والمقطع إلى مكعبات.
  • ربع كوب من مرقة اللحم.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف.


طريقة التحضير

  • نقطع جميع الخضروات، ونضيف إليها عيش الغراب.
  • نضع اللحم على نار هادئة، ونضيف إليه الخضروات، ثم نضيف إلى المزيج القليل من الماء، حتى ينضج بشكلٍ جيد.
  • نضع المزيج بعد أن ينضج تماماً في صينية الفرن.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ندخل الصينية فيه، ونتركه لمدة نصف ساعة حتى يتحمر اللحم.
  • نسخن مرقة اللحم على النار، ونضيف إليها ملعقة كبيرة من الدقيق، ونتركها حتى يذوب الدقيق تماماً.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونضع الكباب والخضراوات في طبقٍ مناسب للتقديم، ونضيف فوقها مرقة اللحم.
Source: mawdoo3.com