books how to fry frozen fish fillet

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Fry frozen fish fillet # Frozen fish fillet method # Frozen fish fillet with sauce # Preparation of frozen fish fillet # How to fry fish fillet # How to fry frozen shrimp # How to season fish fillet # How to cook frozen fish # How to grill fish fillet # Grilled fish fillet method # Edam fish fillet method # How to make fish fillet # How to fry frozen potatoes # How to fry frozen kibbeh # Fried fish fillet and seasoning # Fish fillet and grilled # Grilled fish fillet on the grill # Fish fillet with chili # Fish fillet with hot sauce # Crispy Fried Fish Fillet

طريقة قلي السمك الفيليه المجمد (Info)

سمك الفيليه

يعدّ السّمك من الأكلات المفضّلة لدى الكثيرين؛ حيث يعطي فائدةَ غذائيّة كبيرة؛ لاحتوائه على عنصر الفسفور والبروتين، بالإضافة إلى فيتامينيْ A وD، كما يُنصح بتناولِه مرّة واحدة أسبوعيّاً على الأقلّ، وسنقدّمُ في هذا المقال طريقة تحضير سمك الفيليه المقليّ، والفيليه مع صلصة البيارنيز.

قلي السمك الفيليه المجمد

المكوّنات

سمك فيليه.
نصف كوب من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
ملعقة كبيرة من الخلّ.
كوب من الماء.
زيت ذرة لقليِ السمك.

طريقة التحضير

غسل قطع السمك جيّداً، وتجفيفها من الماء، وتركها جانباً.
خلط الدقيق، والملح في وعاء.
خلط البيكنج صودا، والخلّ في وعاء آخر، وتركهم جانباً حتّى تتمازجُ المكوّنات جيّداً.
سكب المزيج فوق الدقيق.
سكب الماء على المكونات، مع التحريك المستمرّ للحصول على مزيجٍ متماسك.
تغميس قطع السمك في المزيج، ورفعها منه بعد هزّها بهدوء، للتخلّص من الدقيق الفائض.
إحماء الزيت في مقلاة عميقة، وقلي السمك فيها حتّى يتغيّرَ لونُه ويصبح ذهبيّاً.
نقل السمك في طبق التقدّيم، وتقديمه ساخناً.

أصابع سمك الفيليه

المكوّنات

* فيليه سمك، مغسول ومجفّف تماماً.

ملعقة صغيرة من بهارات السمك.
عصير ليمونة.
رشّة من الملح.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
كوب من الدقيق.
زيت، لتحمير السمك.
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

تقطيع فيليه السمك إلى شرائح طوليّة.
وضع بهارات السمك، وعصير الليمون، والملح، والثوم في وعاءٍ كبير.
وضع شرائح السمك في الخلطة، ونقعها بشكلٍ جيّدٍ.
تغطية الوعاء، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتيْن.
إحماء الزيت في مقلاةٍ على النار.
تغميس أصابع السمك في الدقيق، ووضعها في الزيت الموجود في المقلاة، حتّى يتغيّرَ لونها وتصبح ذهبيّة.
تزيين السمك بالبقدونس المفروم، وتقديمه ساخناً.

فيليه السمك مع صلصة البيارنيز

المكوّنات

كوب من الزبدة المذوّبة.
ربع كوب من الكراث المقطّع تقطيعاً رفيعاً.
ملعقتان كبيرتان من الطرخون المفروم.
ربع كوب من مرق الخضار السائل، الممزوج بملعقة صغيرة من عصير الّليمون.
ربع كوب من الخلّ الأبيض.
صفار ثلاث بيضات.
رشّة من الملح.
القليل من الفلفل الحلو.
شرائح من فيليه السمك.

طريقة التحضير

لتحضير الصلصة:

وضع الكراث، والطرخون، والخلّ، ومرق الخضار في قدرٍ، ووضعه على النار.
ترك المزيج يغلي لمدّة خمس دقائق.
وضع صفار البيض، ومزيج الخلّ في وعاء مقاومٍ للحرارة.
وضع الوعاء في قدر من الماء، على شكل حمام مائيّ، مع الخلط الجيّد لمدة خمسِ دقائق حتّى يتكاثفَ المزيج.
رفع الوعاء عن النار، وإخراجه من قدر الماء.
إضافة الزبدة المذوبة إلى المكوّنات، مع الاستمرار بالخلط.
إضافة الملح، والفلفل إلى المكوّنات، مع الخلط لمرّة واحدة فقط.

لتحضير السمك: