books greek yogurt sauce with cucumber
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Greek yogurt with cucumber
# Yogurt and Cucumber Salad
# How to make yogurt with cucumber
# Cucumber salad with yogurt
# Cucumber and yogurt mask
# Yogurt salad with cucumber and raisins
# Yogurt and Cucumber Mask
# Yogurt salad with cucumber
# Aloe Vera Gel, Cucumber and Yogurt
# Indian cucumber and yogurt salad
# Cucumber yogurt salad
# Greek Cucumber Salad
# Roasted eggplant with Greek yogurt
# Greek yogurt with berries
# Full fat Greek yogurt
# How to make Greek yogurt
# Greek honey and yogurt mask
# Cucumber salad with milk and lemon
# Cucumber and radish salad with milk
# Benefits of cucumber with milk
View more
Source: mawdoo3.com
صوص اللبن اليوناني مع الخيار (Info)
| مُدّة التحضير | عشر دقائق |
| تكفي لِ | اثني عشر شخصاً |
المُكوّنات
- ثلاثة أكوابٍ من اللبن اليوناني ويُسمّى بلَبَن الجبنة (بالإمكان استبداله باللبن الرائب العادي المُتعارف عليه، مُضافاً إليه خثارة الجبنة، ولا يهم إن كان كامل الدسم أم قليل الدسم، ومراعاة أن يكون قوام اللبن شبيهاً بقوام الكريمة الحامضة).
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- فص من الثوم المهروس.
- خيارة انجليزيّة كبيرة الحجم مفرومة طوليّاً إلى مُكعّبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الملح لتمليح الخيار.
- ملعقة كبيرة من أوراق الشبت الطازجة، أو من أوراق النّعناع الطازجة المفرومة.
- رشّة من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً.
طريقة التحضير
- تقشير الخيار وتقطيعه إلى مُكعّبات، ثمّ وضع القشْر ومكعبات الخيار في مصفاة ذات ثقوب كبيرة.
- توزيع ملعقة كبيرة من الملح على مُكعّبات الخيار والقشْر؛ وذلك حتّى تمتص جزيئات الملح الماء، وتركه ليتصفّى لمُدّة ثلاثين دقيقة ثمّ عصره جيداً بالضغط عليه برفق براحة اليد، بعد ذلك تجفيفه بمناديل ورقية.
- إضافة مُكعّبات الخيار وقشره إلى مُحضّرة طعام، ثمّ إضافة الثوم وعصير الليمون والشبت أو أوراق النّعناع والقليل من الفلفل الأسود المطحون وخلطهم جيداً حتّى الحصول على معجون غليظ القوام.
- إضافة اللبن وخلطه مع باقي المُكوّنات.
- تذوّق الصلصة قبل إضافة المزيد من الملح، ثمّ وضع الصلصة في البرّاد لمُدّة ساعتين قبل تقديمها (في حالة إبقاء الصلصة أكثر من يوم، يُنصح باستهلاكها خلال أسبوعين فقط، ومراعاة تصفيتها من الماء الزائد قبل كلّ استعمال).
