كتب greek yogurt sauce with cucumber
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# اللبن بالخيار على الطريقة اليونانية
# سلطة روب اللبن والخيار
# طريقة عمل اللبن بالخيار
# سلطة الخيار باللبن الزبادي
# قناع الخيار واللبن الزبادي
# سلطة اللبن مع الخيار والزبيب
# ماسك اللبن الرائب والخيار
# سلطة اللبن الرايب مع الخيار
# جل الألوفيرا والخيار واللبن
# سلطة الخيار واللبن الهندية
# سلطة اللبن بالخيار
# سلطة الخيار على الطريقة اليونانية
# باذنجان مشوي مع اللبن اليوناني
# اللبن اليوناني بالتوت
# اللبن اليوناني كامل الدسم
# طريقة عمل اللبن اليوناني
# ماسك العسل واللبن اليوناني
# سلطة الخيار باللبن والليمون
# سلطة الخيار والفجل باللبن
# فوائد الخيار مع اللبن
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
صوص اللبن اليوناني مع الخيار (معلومة)
| مُدّة التحضير | عشر دقائق |
| تكفي لِ | اثني عشر شخصاً |
المُكوّنات
- ثلاثة أكوابٍ من اللبن اليوناني ويُسمّى بلَبَن الجبنة (بالإمكان استبداله باللبن الرائب العادي المُتعارف عليه، مُضافاً إليه خثارة الجبنة، ولا يهم إن كان كامل الدسم أم قليل الدسم، ومراعاة أن يكون قوام اللبن شبيهاً بقوام الكريمة الحامضة).
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- فص من الثوم المهروس.
- خيارة انجليزيّة كبيرة الحجم مفرومة طوليّاً إلى مُكعّبات صغيرة.
- ملعقة كبيرة من الملح لتمليح الخيار.
- ملعقة كبيرة من أوراق الشبت الطازجة، أو من أوراق النّعناع الطازجة المفرومة.
- رشّة من الملح.
- رشّة من الفلفل الأسود المطحون حديثاً.
طريقة التحضير
- تقشير الخيار وتقطيعه إلى مُكعّبات، ثمّ وضع القشْر ومكعبات الخيار في مصفاة ذات ثقوب كبيرة.
- توزيع ملعقة كبيرة من الملح على مُكعّبات الخيار والقشْر؛ وذلك حتّى تمتص جزيئات الملح الماء، وتركه ليتصفّى لمُدّة ثلاثين دقيقة ثمّ عصره جيداً بالضغط عليه برفق براحة اليد، بعد ذلك تجفيفه بمناديل ورقية.
- إضافة مُكعّبات الخيار وقشره إلى مُحضّرة طعام، ثمّ إضافة الثوم وعصير الليمون والشبت أو أوراق النّعناع والقليل من الفلفل الأسود المطحون وخلطهم جيداً حتّى الحصول على معجون غليظ القوام.
- إضافة اللبن وخلطه مع باقي المُكوّنات.
- تذوّق الصلصة قبل إضافة المزيد من الملح، ثمّ وضع الصلصة في البرّاد لمُدّة ساعتين قبل تقديمها (في حالة إبقاء الصلصة أكثر من يوم، يُنصح باستهلاكها خلال أسبوعين فقط، ومراعاة تصفيتها من الماء الزائد قبل كلّ استعمال).
