العربية  

books fresh cream at home

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

القشطة الطازجة في البيت (Info)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاث دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الحليب الطازج.
  • مئة غرام من الكريمة الثقيلة.
  • نصف غرام من المستكة.
  • مئتان وخمسون غرامًا من جبنة الريكوتا.
  • ملعقة صغيرة من السكر.


طريقة التحضير

  • وضع المستكة لمدّة عشر دقائق في مجمّد الثلاجة لتسهيل عملية طحنها.
  • وضع المستكة مع السكر في مطحنة البهارات وطحنها جيدًا.
  • إضافة الحليب في قدر ورفعه على نارٍ مرتفعة حتى يغلي الحليب.
  • خفض النار حتى لا يحترق الحليب وتركه قليلًا ثمّ رفعه عن النار.
  • تصفية الحليب بدون العالق في القاعدة وتركه إلى أن يبرد.
  • سكب الحليب إلى جبنة الريكوتا، والكريمة، والمستكة والخلط جيدًا ثمّ وضع الخليط في مجمّد الثلاجة حتى يبرد.


Source: mawdoo3.com