English  

كتب fresh cream at home

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

القشطة الطازجة في البيت (معلومة)


مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي ثلاث دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • كوب من الحليب الطازج.
  • مئة غرام من الكريمة الثقيلة.
  • نصف غرام من المستكة.
  • مئتان وخمسون غرامًا من جبنة الريكوتا.
  • ملعقة صغيرة من السكر.


طريقة التحضير

  • وضع المستكة لمدّة عشر دقائق في مجمّد الثلاجة لتسهيل عملية طحنها.
  • وضع المستكة مع السكر في مطحنة البهارات وطحنها جيدًا.
  • إضافة الحليب في قدر ورفعه على نارٍ مرتفعة حتى يغلي الحليب.
  • خفض النار حتى لا يحترق الحليب وتركه قليلًا ثمّ رفعه عن النار.
  • تصفية الحليب بدون العالق في القاعدة وتركه إلى أن يبرد.
  • سكب الحليب إلى جبنة الريكوتا، والكريمة، والمستكة والخلط جيدًا ثمّ وضع الخليط في مجمّد الثلاجة حتى يبرد.


المصدر: mawdoo3.com