العربية  

books fresh corn boil method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة سلق الذرة الطازجة (Info)


طريقة عمل الذرة المسلوقة بالزبدة

يُمكن سلق الذرة الطازجة بالزبدة كما يأتي:

المكونات

  • ثلاثة أكواز ذرة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ستة ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • ملح بحسب الرغبة.
  • فلفل أسود مطحون بحسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • تعبئة القدر بالماء، ووضعه على النار، ثمَّ الانتظار حتى غليان الماء.
  • تقشير أكواز الذرة في ذات الوقت، ثمَّ غسلها.
  • إضافة السكر وعصير الليمون الحامض إلى الماء المغلي.
  • إضافة أكواز الذرة إلى القدر، ثمَّ تغطيته، وإطفاء النار.
  • ترك الأكواز في الماء المغلي لمدة 10 دقائق حتى تُصبح طرية.
  • تقسيم كل كوز إلى كوزين، وشكّ سيخ خشبي في كل كوز.
  • دهن كل كوز بالزبدة، ثمَّ وضع الملح والفلفل الأسود عليها.


طريقة عمل الذرة الحارة

يُمكن عمل الذرة الحارة كما يأتي:

المكونات

  • ملعقة صغيرة كمون صحيح.
  • ملعقة صغيرة كزبرة صحيحة.
  • فص ثوم.
  • قرن صغير فلفل حار مفروم.
  • حبة صغيرة بصل مفروم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة زبدة.
  • كوبان من الذرة المسلوقة.
  • ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.


طريقة التحضير

  • وضع الكمون، والكزبرة، والثوم، والفلفل، والبصل، والملح في وعاء الهاون، ثمَّ هرس المواد باستخدام يد الهاون، والاستمرار حتى تصبح ناعمة جداً.
  • وضع الزبدة في مقلاة واسعة، ثمَّ وضع المقلاة على نار متوسطة، وإضافة خليط الكمون إلى المزيج.
  • تقليب الخليط لمدة 5 دقائق باستخدام ملعقة خشبية، والانتظار حتى تتصاعد رائحة البهارات.
  • إضافة الذرة والشطة، ثمَّ تقليب الذرة بخفة لمدة 2-3 دقائق.
  • إضافة عصير الليمون والكزبرة، ثمّ تقديم الذرة الحارة كوجبة خفيفة او بجانب أطباق المشاوي .


فيديو الذرة المسلوقة

رفيقة أغلب ليالي الشتاء، مع بعض الملح والبابريكا ستكون ألذ بكثير! فكيف يمكن سلق الذرة؟ :

Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way