books eggplant ylang
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make eggplant ylangi
# ylang-ylang grape leaves
# How do I cook eggplant?
# How do I get rid of the bitterness of eggplant?
# How do I transfer eggplant?
# What is the origin of the eggplant?
# How do I roast eggplant?
# What are the benefits of eggplant?
# eggplant peels
# Eggplant dishes
# Eggplant dolma
# Eggplant salads and appetizers
# boil eggplant
# eggplant stall
# How to prepare mashed eggplant
# How to cook Tbisi eggplant
# Upside-down eggplant and flower
# Turkish salad with eggplant
# Stuffed eggplant with bulgur and chickpeas
# How to make eggplant moussaka
View more
Source: mawdoo3.com
يلنجي الباذنجان (Info)
المكوِّنات
- كيلوغرام من الباذنجان صغير الحبة.
- بطاطا مقطعة إلى شرائح.
مكوِّنات المرق:
- لتران من عصير الحصرم.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملح -حسب الرغبة-.
- ربع كوب من دبس الرمان.
- ثلاثة أكواب من الماء.
مكوِّنات الحشوة:
- ربع كوب من دبس الرمان.
- ثماني ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
- كوب واحد من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر.
- ثلاث حبات من الطماطم المفروم ناعم.
- حبتان من الفلفل الحار المقطع إلى مكعبات.
- كوبان من الأرز.
- ملح -حسب الرغبة-.
- أربع ملاعق كبيرة من النعناع المفروم.
- ثلاث بصلات مفرومات.
- ملعقتان كبيرتان من الريحان المفروم.
- ثلاث حبات من الفلفل الأحمر الحلو المقطع لمكعبات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الشطة.
- كوب واحد من الجوز المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من القهوة.
طريقة الحضير
- تحضير الحشوة، وضع القليل من زيت الزيتون في قدر، إضافة الرز وتحميصه لمدّة ثلاث دقائق، ثمّ وضعه جانباً حتى يبرد.
- وضع باقي زيت الزيتون مع البصل وتحريكه حتى يصبح ذهبي اللون.
- وضع البصل والأرز في طبق، إضافة ما تبقى من مكونات الحشوة، وخلطها جيداً.
- وضع البطاطا في قاع القدر.
- حفر حبات الباذنجان، وحشو ثلثيها بالخليط.
- ترتيب حبات الباذنجان فوق حبات البطاطا.
- تحضير المرق، ووضع عصير الحصرم، زيت الزيتون، الملح، دبس الرمان والماء في وعاء وخلطها جيداً.
- سكب المرق على الباذنجان المحشي حتى تنغمر.
- وضع الباذنجان على النار حتى يغلي، ثمّ طبخه على نار هادئة لمدة ساعة واحدة.
