العربية  

books easy ways to make a living

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طرق سهلة لصنع العيش (Info)


العيش العادي

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الطحين الأبيض.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخميرة.
  • ست ملاعق صيغرة من الحليب البودرة.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
  • بيضة.
  • ست ملاعق صغيرة من لبن الزبادي.
  • حليب سائل فاتر -حسب الحاجة-.
  • زيت زيتون -حسب الحاجة-.


طريقة التحضير:

  • اخلطي المكوّنات في وعاء عميق، حتّى تحصلي على عجينة لينة، ثمّ قسمي العجينة وشكليها إلى أقراص مستطيلة الشكل.
  • ضعي قطع العجين في صينية مدهونة بالزيت، ورصّيها بشكل جيد.
  • اصنعي ثلاث فجوات صغيرة في كل قطعة من قطع الخبز باستخدام سكين.
  • غلّفي الصينية، وضعيها في مكان دافئ حتى تتخمّر، ثمّ رشي القليل من الملح على وجه الخبز.
  • سخّني الفرن قبل إدخال الصينية إليه على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيه حتّى يأخذ اللون الذهبي.


عيش البرغر من عجبنة العشر دقائق

المكوّنات:

  • أربع ملاعق صغيرة من الخميرة.
  • كوب وربع من الماء الساخن.
  • ربع كوب من السكر.
  • ثلث كوب من الزيت النباتي.
  • بيضة مخفوقة.
  • ثلاثة أكواب ونصف من الطحين الأبيض.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.


مكوّنات الوجه:

  • بيضة مخفوقة مع ملعقتين كبيرتين من الحليب السائل.
  • أربع ملاعق صغيرة من السمسم.


طريقة التحضير:

  • اخلطي الماء والخميرة مع السكر والزيت في وعاء كبير.
  • أضيفي الطحين، والبيضة، والملح إلى الوعاء، واخلطي المكوّنات بملعقة خشبية كبيرة، ثمّ قلّبي المكوّنات بيديكِ حتّى تحصلي على عجينة ليّنة.
  • غطي العجينة لمدة خمس دقائق، ثمّ قطعيها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم وضعيها في الصينية.
  • ادهني وجه العجين بالبيض، ورشي عليه القليل من السمسم.
  • سخّني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، وضعي الصينية فيه لمدة عشر دقائق حتّى ينضج الخبز ويأخذ اللون الذهبي.
Source: mawdoo3.com