العربية  

books desserts without cooking with chocolate

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلويات بدون طهي بالشوكولاتة (Info)


الليزي كيك بدون بيض

المكونات

  • كوبان كبيران من الكاكاو الباودر.
  • كوب صغير من كلٍ من:
    • الزبدة غير المملحة أو الزيت النباتي
    • السكر الناعم
    • الحليب الباودر
  • علبتان من البسكويت السادة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.


طريقة التحضير

  • تفريغ علبتي البسكويت
  • تكسير البسكويت لقطع صغيرة.
  • إذابة الزبدة وإضافة السكر والكاكاو الحليب والفانيليا لتحضير الشوكولاتة
  • التقليب المستمر إلى أن يتجاني الخليط ويصبح بلونٍ واحد.
  • إضافة البسكويت.
  • إحضار كيس نايلون ووضع جزء من الخليط في الوسط مثل القيام بعمل ساندويش.
  • يرص الخليط ويلف للحصول على شكل إسطواني.
  • تكرار الخطوات لباقي الكمية
  • وضع الليزي كيك بالثلاجة لمدة تصل لساعتين أو كثر ثم أخراج الكيك وتقطيعه بالشكل المرغوب .


الليزي كيك بالقشطة

المكونات

  • أربعون قطعة من بسكويت الشاي.
  • أربعة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • خمس مئة جرام من الزبدة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من القشطة.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • ورق زبدة أو نايلون -حسب المتاح-.

 

طريقة التحضير

  • تكسير جميع قطع البسكويت لقطع صغيرة جدًا.
  • إذابة الزبدة على نار هادئة
  • إضافة الكاكاو والحليب والتقليب جيدًا حتى التجانس ويصبح خليطًا واحدًا.
  • رفع الخليط عن النار ووضعه في وعاء.
  • إضافة الحليب المكثف والقشطة مع التقليب المستمر ليمتزج الحليب والقشطة داخل الخليط تمامًا.
  • فرد ورق الزبدة أو النايلون أيًّا كان اختيارك ثم سكب الخليط على البسكويت الذي تم تكسيره سابقاً لقطع صغيرة.
  • اللف على شكل رول وأغلاق الجوانب جيدًا ووضعها بالفريزر من ثلاث إلى أربع ساعات
  • تقطيع الرول إلى شرائح وتقديمه مع شوكلاته سائلة أو بوظة - حسب الرغبة-.


كرات الشوكولاتة البيضاء

مدة التحضير 10 دقائق
مدة الطبخ 15 دقيقة
تكفي لِ 10 أشخاص
درجة الصعوبة سريع


المكونات

  • ثلاثمئة جرام من كريمة الخفق
  • خمس مئة جرام من الشوكولاتة البيضاء مذابة.
  • جوز هند رطب و مجفف.


طريقة التحضير

  • إذابة الشوكولاتة في حمام ماء ساخن.
  • ترك الكريمة إلى أن تغلي.
  • تقليب الشوكولاتة مع الكريمة إلى أن تتجانس وتصبح الشوكولاتة لامعة وملساء.
  • ترك الخليط ليبرد.
  • لف الخليط بين اليدين وتشكيل كرات.
  • وضع بعض من الشوكولاتة الذائبة بين اليدين ولف الكرة بينهما.
  • تغليف الكرات بجوز الهند.
  • تكرار الطريقة حتى إنتهاء الكمية.


كرانشي الجالكسي

مدة التحضير 45 دقيقة
مدة الطبخ 45 دقيقة
تكفى لِ 4 أشخاص
درجة الصعوبة سهل


المكونات

  • أربعة أكواب من الكورن فلكس.
  • ثلاث عبوات جالكسي سادة.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
  • خمسة ملاعق كبيرة من بودرة الكاسترد.
  • كوب من الكريمة السائلة.
  • فستق حلبي.


طريقة التحضير

  • إحضار كاسات شفافة.
  • تسخين بعض الماء في قدر ووضع شوكولاتة جالكسي في طبق أو كوب.
  • وضع الكوب في القدر لبضع دقائق مع التقليب حتى تتم إذابة الشوكولاتة جالكسي - يمكن وضع شوكولاتة في الميكروويف مع التقليب جيداً كل بضع ثواني حتى تذوب-.
  • إضافة شوكولاتة جالكسي المذابة إلى الكورن فليكس والتقليب بخفة لتتغطى رقائق الكورن فليس بطبقة من الشوكولاتة -لا تغطى كثيراً للمحافظة على القرمشة-.
  • توزيع الكورن فلكس المغطى بشوكولاتة جالكسي على الكاسات.
  • وضع السكر والكاسترد والحليب في قدر التقليب ليذوب ثم وضعه على نار متوسطة مع إستمرار التقليب بهدوء حتى يتماسك الكاسترد.
  • توزيع الخليط على الكاسات فوق الكورن فلكس.
  • وضع الكاسات في الثلاجة حتى تبرد تماماً ويتماسك الكاسترد.
  • خفق الكريمة بالمضرب الشبك لتصبح هشة.
  • وضع الكريمة في كيس التزيين مثبت به قمع سادة.
  • وضع بعض الكورن فلكس المغطى بالشوكولاتة على سطح الكاسترد.
  • توزيع الكريمة على الكاسات وتزيينها.
  • تقدم باردة.
Source: mawdoo3.com