books dates rafisa
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Alrfisa with dates
# How to prepare Moroccan Rafisa
# Preparation of Moroccan Rafisa with chicken
# Chicken Rafisa
# Al-Rafisa with Municipal Chicken
# Algerian Rfisa
# How to prepare the rice
# Tunisian Rfisa
# What are the components of dates?
# What is the percentage of protein in dates?
# What is the benefit of dates?
# Where are the dates?
# The benefits of dates
# Dates and coffee diet
# Dates Eye
# anonymous dates
# Dates of unknown fate
# Dates and water
# Dates and water rule
# dates and drink
View more
Source: mawdoo3.com
رفيسة التمر (Info)
المُكوّنات
- كيلو ونصف من التمر منزوع النّوى.
- كيلوغرام من السميد مُتوسّط الحجم.
- أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة أو السمن المُذاب.
- قليل من الفستق واللوز للتزيين.
طريقة التّحضير
- يوضع السميد في مقلاةٍ كبيرة على نار مُتوسّطة، يُقلّب بملعقةٍ خشبيّة إلى أن يتحوّل إلى اللون البنيّ المائل إلى الذهبيّ.
- تُرفع المقلاة عن النار ويُضاف إليها التمر ليكسب الحرارة من الدقيق والمِقلاة، فيصبح عجنه أسهل.
- يوضع الدقيق والتمر في وعاء كبير ويتم عجنهما جيّداً، وبعدها يُضاف كلٌّ من الملح والسمن المذاب ويُعجَنان مرّةً أخرى، فيتكوّن مزيج مُتماسك وليّن كالعجينة.
- تُقطّع العجينة إلى أشكال مُختلفة حسب الرغبة؛ يمكن تقطيعها بأشكال دائريّة كالقرص، أو استخدام القطاعات لتكوين أشكال جميلة ومُرتبة.
- تصفّ قطع الرفيسة في طبق التقديم وتُقدّم.
