كتب dancing setting
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة إعداد حلوى الدحدح
# طريقة عمل الدحدح الفلسطيني
# الدحدح بالفستق الحلبي
# طريقة عمل حلوى الدحدح
# طريقة عمل الدحدح الأردني
# طريقة عمل الدحدح الخليلي
# طريقة عمل الدحدح بالقرفة
# عمل الدحدح على الطريقة الفلسطينية
# الدحدح بالشوكولاتة
# الدحدح بالتمر
# وصفة حلوى الدحدح
# دروس الشيخ علي بن عمر بالدحدح
# إعداد موقع روح الإسلام
# الاعداد الخاصه
# سلسلة الاعداد الخاصة
# إعداد الفشل
# الإعداد المسرحي
# إعداد البيني
# إعداد القيمر
# إعداد المعدس
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
إعداد الدحدح (معلومة)
المكوّنات
- كوبان من الطحين.
- كوبان من السميد.
- كوبان من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من السمنة.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- كوب من الحليب السائل، ويُمكن استبداله باللبن الرائب.
الحشوة
- كوب من السميد.
- كوب من السكر.
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
- ربع كوب من الزبدة.
- كوب من جوز الهند.
- القليل من الماء.
طريقة التحضير
- ننخل الطحين جيداً قبل استعماله ثمّ نضعه في وعاء عميق.
- نضيف السميد للطحين ونُقلّب، ثمّ نُضيف الكركم، والسكّر، ونتابع التقليب حتى تتداخل المكونات ببعضها جيداً.
- نضيف السمنة والزيت على المكوّنات السابقة، ثمّ نخلط جيّداً أو نفركه.
- نُضيف الخميرة على مقدار الحليب، ويجب أن يكون الحليب دافئاً كي يساعد الخميرة على تأدية عملها، ونخلطه جيداً حتى تذوب حبيبات الخميرة بالحَليب تماماً.
- نُضيف مزيج الخميرة إلى المكوّنات السابقة ونبدأ بالعجن حتى تختلط جيمع المكونات مع بعضها جيداً وتتكون لدينا عجينة متماسكة.
- نغطّي الوعاء جيداً ونتركه لمدّة نصف ساعة تقريباً حتى تتخمّر.
- نجهز الحشوة، بإضافة جميع مكوناتها في وعاء عميق، ونخلطها مع بعضها جيداً.
- ندهن الصينية المراد الخبز فيها بالطحينة كي نضمن أن لا يلتصق الدحدح بالصينية.
- نقسم العجينة بعد أن تتخمّر إلى قسمين؛ حيث نَضع القسم الأول في الصينية المدهونة بالطحينية ونفردها جيداً.
- نُوزّع الحشوة فوق طبقة العجين الأولى؛ بحيث تتم تغطية الطبقة كاملةً.
- نفرد القسم الثاني من العجينة فوق الحشوة بهدوء كي لا تختلط العجينة مع الحشوة، ثمّ نسوّي سطح العجينة براحة اليد.
- نقطع العجينة إلى مربعات، ثمّ ندخلها إلى الفرن الساخن لمدة نصف ساعة تقريباً أو حتى تنضج، ويمكن معرفة نضوج الدحدح عندما تتحمر جوانب الصينية.
- نحمّر وجه الدحدح حتى يأخذ اللون الذهبيّ الجميل.
- نترك الدحدح حتى يبرد تماماً، ونُزيّنه بالفستق الحلبي المجروش أو بأيّ نوعٍ من المُكسّرات المُفضّلة لدينا.
