العربية  

books crumbed steak with balsamic vinegar

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شرائح اللحم المفتتة مع الخل البلسمي (Info)


مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي لِـ 6 أشخاص


المكونات

  • كوب من أوراق الخس المُنوعة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي الحلو.
  • نصف بصلة مقطّعة إلى شرائح.
  • مئتان غرام من شرائح لحم الخاصرة مفتتة.
  • رشّة من الملح والفلفل -حسب الرغبة-.
  • ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر.


طريقة التحضير

  • تسخين نصف مقدار الزيت داخل مقلاة على نار حرارتها متوسطة إلى عالية.
  • إضافة البصل وقليه حتى الحصول عليه طرياً.
  • إخراج البصل من المقلاة ووضعه جانباً.
  • إبقاء المقلاة ساخنة.
  • رش الملح والزعتر والفلفل على شريحة اللحم.
  • إضافة الزيت إلى المقلاة وقلي شريحة اللحم حتى تحميرها قليلاً.
  • إضافة البصل إلى المقلاة من جديد وإضافة الخل لتحرير عوالق المقلاة.
  • طهي المزيج لمدة دقيقة ليتكثف الخل.
  • تقديمها فوق أوراق الخس المنوعة.


Source: mawdoo3.com