books cooking guide
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Improve cooking skills
# cooking method
# cooking uses
# Experimental cooking
# French cooking principles
# Cooking party in the Abbasid era
# cooking team
# Cooking and pastry guide
# Adriatic gastronomy
# Gastronomy and anthropology
# The origins of gastronomy
# Flatter French gastronomy
# Gastronomy and Anthrop
# Learn to cook like a pro
# Cooking and Nutrition Guide
# healthy cooking guide
# The family's guide to cooking
# family cooking guide
# The family's guide to the art of cooking
# Iraqi cooking guide
View more
Source: wikipedia.org
دليل الطهو (Info)
دليل الطهو Le Guide culinaire ( تنطق بالفرنسية: [lə ɡid kylinɛ:ʁ] ) كانت أحد محاولات أوغسطين أوسكوفير لتدوين وتنظيم وصفات المطبخ الفرنسي وتقنياته.
تاريخ
طبعت الطبعة الأولى في عام 1903 باللغة الفرنسية، وصدرت الطبعة الثانية في عام 1907، والثالثة في عام 1912، أما الطبعة الرابعة وهي الحالية فصدرت في عام 1921.
الاستخدام
طبعت النسخة الأصلية من الكتاب لإستخدام الطهاة المحترفون والعاملون في المطبخ. تحدثت مقدمة أوسكوفير في الطبعة الأولى من الكتاب عن أن الكتاب موجه لتعليم الجيل الجديد من الطهاة الصغار. ما زال الكتhب يستخدم في العديد من مدارس الطهي كأحد أهم المراجع في عالم الطهي.
