العربية  

books cooking canned beans

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طبخ الفاصولياء المعلبة (Info)


المكوّنات

  • ثمّانمئة غرامٍ من الفاصولياء البيضاء المعلّبة.
  • حبّة بطاطا حلوة مقطّعة لمكعبات صغيرة.
  • ثلاث حبّات من الجزر المقطّع لشرائح طولية.
  • عود من الكرفس المشرّح.
  • حبّة بصل مفرومة.
  • فصّ من الثوم المفروم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار المشكّل.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ورقة غار.
  • أربعة أكواب من مرق الخضار.
  • نصف كيلو غرام من الطماطم المقطعة لفرمات صغيرة.
  • أربعة أكواب من ورق السبانخ.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • اغسلي الفاصولياء جيداً، ثمّ صفيها من الماء تماماً، ثمّ ضعيها في قدرٍ عميق.
  • ضعي في للقدر كلاً من البطاطا الحلوة، والجزر، والخس، والطماطم، والبهار المشكل، والبابريكا، والملح، والفلفل، والكرفس، والبصل، والثوم، ومرق الخضار، وورق الغار، وضعي القدر على نار هادئة لمدّة ست ساعات.
  • أضيفي أوراق السبانخ للمكوّنات، ثمّ اتركيها تنضج لمدّة خمس دقائق إضافية، حتّى تصبح لينة.
  • اسكبي زيت الزيتون على القدر، ثمّ ارفعي القدر عن النار.


Source: mawdoo3.com