books canned tuna side effects

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Canned tuna benefits # An overview of canned tuna # Canned tuna food # Nutritional value of canned tuna # Disadvantages of using canned food # canned tuna # side effects of tuna for pregnant women # canned corn # How to cook canned beans # How to make canned corn # How to prepare canned corn # Canned corn with butter # canned boiled corn # canned yellow corn # Turab of Kings with Canned Fruits # canned tomatoes # How to make canned beans # Canned beans with sausage # Canned white kidney beans # Making canned home fresheners

أضرار التونة المعلبة (Info)

درجة أمان التونة المعلبة

تعتمد درجة أمان التونة على عدد من الأمور الواجب الانتباه لها، ومنها استهلاك التونة النيئة أو المطبوخة بكمياتٍ مُعتدلة، ولكن يجب على الحوامل، والمرضعات، والأطفال، وكبار السن، والذين يعانون من ضعفٍ في جهاز المناعة؛ ومنهم الأشخاص الذين يخضعون لعلاج مرض السرطان، تجنّب تناول التونة نيئة، ويعود ذلك لعدد من الأسباب التي توضحها النقاط الآتية:

ارتفاع خطر إصابة هؤلاء الأشخاص بالأمراض المنقولة عن طريق الغذاء (بالإنجليزية:Foodborne illnesses)، إذ من المحتمل أن يتعرّضوا للطفيليات الموجودة في التونة النيئة أو غير المطبوخة جيداً.
تعرّضض كلٌّ من الأطفال والنساء الحوامل والمرضعات بشكلٍ خاص لخطر استهلاك عنصر الزئبق الموجود في التونة النيئة أو غير المطبوخة جيداً، لذا ينُصح بالحد منها، أو تجنّب تناولها.

محاذير استخدام التونة المعلبة

يوجد عددٌ من المحاذير الواجب مراعاتها عند استهلاك التونة، ويُذكر منها ما يأتي:

الإصابة بحساسية الأسماك: تُعدُّ الإصابة بالحساسية نتيجة تناول الأسماك ذات الزعانف بما فيها التونة، من أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعاً، والتي قد تستمر بالحدوث مدى الحياة، وتُقدر نسبة الأشخاص المصابين بهذه الحساسية والذين يعانون من أول ردّ فعل تحسسي خلال مرحلة البلوغ بما يُقارب 40%، ومن الجدير بالذكر أنّ أعراض هذا النوع من الحساسية قد تتطور نتيجة استنشاق رائحة السمك المطبوخ، أو ملامسة الأسطح أو الأواني التي تم استخدامها في إعداد السمك، ومن الجدير بالذكر أنَّ أعراض حساسية السمك مشابهة لأعراض الحساسية من الأطعمة الأخرى، والتي غالباً ما تظهر خلال ساعة من تناول الطعام، ومن هذه الأعراض ما يأتي:
- الإصابة بالشرية (بالإنجليزية: Urticaria)، أو الطفح الجلدي.
- الشعور بالحكّة.
- الإصابة بالتهاب الأنف التحسسي، المتمثل باحتقان الأنف، والعطاس.
- الشعور بالصداع.
- الإصابة بالربو، وصعوبة تنفس.
- الإصابة بعسرٍ في الهضم، وآلامٍ في المعدة.
- التجشؤ، والانتفاخ، والغازات.
- الإصابة بالإسهال.
- الشعور بالغثيان أو التقيؤ.
احتواؤها على الزئبق: من الممكن أن تحتوي بعض أنواع التونة على مُستوياتٍ عالية من بعض الملوثات البيئية كالمركب الكيميائي ميثيل الزئبق (بالإنجليزية: Methylmercury)، والذي يُعرف بأنّه مركّبٌ سام للجهاز العصبي في حال وجوده بكمياتٍ كبيرة، كما ارتبط استهلاك كميات كبيرة منه بالعديد من التأثيرات الصِحية الجانبية، منها: التأخر في النموّ عند الأطفال، والإصابة بمشاكلٍ في الرؤية، والنقص في التنسيق بين السمع والكلام، بالإضافة إلى ضعف كِليهما، ومن الجدير بالذكر أنّ وكالة حماية البيئة الأمريكية قامت بالتنويه إلى استهلاك التونة الخفيفة المُعلبة؛ وذلك لاحتوائها على مستويات منخفضة من الزئبق.
احتواؤها على كمية كبيرة من الصوديوم: تتشابه أسماك التونة مع غيرها من الأطعمة المُعلّبة بمحتواها العالي من الصوديوم،