العربية  

books cooking and baking

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الطبخ والخبز (Info)


يُستخدم زيت الزيتون في طهي الأطعمة، حيث يمتلك خاصّية استثنائيّة في تعزيز النكهات، وخصوصاً التوابل، إذ يمنح الأطعمة التي يُستخدم فيها نكهة مميّزة بالإضافة لكونه من الزيوت الصحّية، ولابد من مراعاة عدم تسخينه لحدّ تدخينه بسبب فقدانه لفائدته ونكهته المميزة، بل يتم استخدامه غالباً مع الأطعمة الغير مطبوخة. يعمل زيت الزيتون على تمازج النكهات لاسيما عند استخدامه في تحضير أطباق السلطات، مع المعكرونة، أو كبديل صحّي للزيت المعالج.


Source: mawdoo3.com