English  

كتب cooking and baking

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

الطبخ والخبز (معلومة)


يُستخدم زيت الزيتون في طهي الأطعمة، حيث يمتلك خاصّية استثنائيّة في تعزيز النكهات، وخصوصاً التوابل، إذ يمنح الأطعمة التي يُستخدم فيها نكهة مميّزة بالإضافة لكونه من الزيوت الصحّية، ولابد من مراعاة عدم تسخينه لحدّ تدخينه بسبب فقدانه لفائدته ونكهته المميزة، بل يتم استخدامه غالباً مع الأطعمة الغير مطبوخة. يعمل زيت الزيتون على تمازج النكهات لاسيما عند استخدامه في تحضير أطباق السلطات، مع المعكرونة، أو كبديل صحّي للزيت المعالج.


المصدر: mawdoo3.com