العربية  

books cook it in a roasting way

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طبخه بطريقة التحمير (Info)


طريقة التحمير تعتمد على وجود مادّة دهنيّة لإنضاج اللحوم بدرجات حرارة متفاوتة، تبعاً لنوع الوجبة المحضّرة من اللحم، وهي تنقسم إلى طريقتَين:

  • التّحمير بكميّة قليلة من المادّة الدهنيّة.
  • التّحمير بكميّات كبيرة من الدّهون حتى تغمر قطع اللحم.

هذه الطريقة غير صحيّة مقارنة بطرق طهي اللحم الأخرى، ولا تحتاج إلى وقت طويل في الإعداد والنضج.

Source: mawdoo3.com