العربية  

books coconut basbousa with semolina

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بسبوسة جوز الهند بالسميد (Info)


المكونات

  • بيضتان.
  • ملعقة كبيرة من طحين.
  • كوبان من جوز الهند المبشور.
  • نصف كوب من السمن، ويتمّ تذويبه على النار.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلّا.
  • علبة حليب نستله المكثف.
  • كوب من السميد الناعم.
  • نصف كوب من الجوز هند المبشور.
  • القطر:
  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة من الّليمون.
  • ملعقة من ماء الزهر.


طريقة التحضير

  • نحضّر صينية، أو قالبَ بايركس في الفرن وندهنه بالطحينة.
  • نمزج جميع المكوّنات مع بعضها جيّداً، عدا جوز الهند.
  • نسكب المزيج كلّه في الصينية، ونجعل سطحه مستوياً بشكل منتظم.
  • نخبز البسبوسة في فرن بدرجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، لمدة عشرين دقيقة، أو عندما تصبح الصينيّة ذهبيّة اللون.
  • نسكب فوقها القطر البارد مباشرة، ونتركها جانباً بدرجة حرارة الغرفة.
  • نزيّن الصينية بجوز الهند، ثم نقطّعها إلى مربّعات، ونقدّمها.
  • نحضّر القطر: حيثُ نضع قدراً على النار ونضع فيه السّكر والماء، ونترك المزيج حتى يغلي على نار هادئة لمدة ثماني دقائق.
  • نرفع القطر من على النار، ثمّ نضيف ماء الزهر والّليمون.


Source: mawdoo3.com