books chiffon cake
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Citrus chiffon cake
# chiffon ribbon knot for decoration
# Sarah Chiffon
# Chiffon O'Sullivan
# chiffon troutman
# chiffon lemon
# What are the ingredients for sponge cake?
# wardrobe chiffon
# apple cake
# Banana cake
# papas cake
# bounty cake
# Algelash cake
# meringue cake
# Oreo cake
# Angel cake
# Anise cake
# oats cake
# Toffee cake
# caramel cake
View more
Source: mawdoo3.com
كيكة الشيفون (Info)
| مدّة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِ | ستة أشخاص |
المكوّنات
- كوب من الطحين.
- تلات أرباع الكوب من السكر البودرة.
- تلات أرباع الكوب من السكر العادي.
- بياض ثمان بيضات.
- ملعقة كبيرة ونصف من كريم التارتار.
- رشّة من الملح.
- معلقة صغيرة من الفانيلا.
- معلقة كبيرة من الماء.
طريقةُ التحضير
- وضع بياض البيض وملعقة من الماء الدافئ في وعاء وخفق الخليط بالخفّاقة الكهربائية اليدوية بسرعة متوسطة حتّى تضاعف حجم بياض البيض.
- إضافة ملعقة ونصف من كريم التارتار ورشّة من الفانيلا والملح إلى بياض البيض المخفوق والاستمرار بخفق الخليط باستخدام الخفاقة الكهربائية اليدوية.
- إضافة السكر البودرة بشكل تدريجي أثناء تشغيل الخفاقة إلى خليط كريم التارتار حتّى الوصول إلى قوام الغيمة المتماسك.
- نخل الطحين والسكر الناعم في وعاء وتقليبهما مع بعضهما بالملعقة.
- نخل خليط السكر والطحين مرة ثانية وبشكل تدريجي فوق خليط كريم التارتار وخلط الخليط بطريقة اللف حتّى لا يهبط البياض.
- تجهيز قالب خاص بكيك الشيفون مناسب الحجم من دون دهنه بأي نوع من أنواع الدهن.
- تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في المنتصف.
- صب خليط الكيك في القالب ثم إدخال القالب إلى الفرن المسخّن وخبز الكيك لمدّة خمس وأربعين دقيقة.
- إخراج الكيك من الفرن ثمّ قلب القالب مباشرة على شبك معدني وتركه حتّى يبرد تماماً لمدّة ستين دقيقة تقريباً.
- حف أطراف الكيك بسكينة ثمّ قلبه في طبق التقديم وتقطيعه وتقديمه مع الكريمة وسوس الفريزر.
![A Hand-book For Travellers In Devon & Cornwall [by T.c. Paris].](/publice/covers_cache_jpg/21/a/9/b/7cc01028bba9b9fa27b561f70b4d5183.jpg.jpg "A Hand-book For Travellers In Devon & Cornwall [by T.c. Paris].")
