العربية  

books chicken stuffing swissroll

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سويسرول بحشو الدجاج (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة أكوابٍ من الدّقيق.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوبٍ من الزّيت.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة.
  • ملعقتان كبيرتان من اللّبن

البودرة.

  • ماء دافئ.


مكوّنات الحشو:

  • صدور دجاج مسلوقة.
  • شطّة ناعمة.
  • زبادي.
  • بهارات.
  • زيت.


طريقة التحضير

  • خلط الدّقيق مع الخميرة والبيكنج باودر واللّبن البودرة والملح.
  • إضافة الزّيت والماء والتّقليب حتى الحصول على عجينة.
  • ترك العجينة حتى التخمّر، ثمّ فردها بالنشّابة ورشّها بالدقيق.


تحضير الحشو:

  • تشويح الدّجاج المسلوق في الزّيت على النّار.
  • إضافة البهارات والشطّة والزّبادي والتّقليب.
  • فرد الحشوة على العجينة ثمّ لفّها.
  • تقطيع العجينة ورصّها في صينيّة ويفضل تركها حتّى التّخمّر مرة أخرى، ثمّ دهن الوجه بالزّبادي.
  • خبز السويسرول ثمّ تقديمه.


Source: mawdoo3.com