books chicken burak
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Ozge Burak
# Laraki Burak
# Burak Ozcivit
# Burak Ozdemir
# burak exac
# Burak Deniz
# Burak Sardar Sanal
# Burak Seven
# Burak Kaplan
# Burak Haki
# Burak Yakan Yuksel
# burak ytter
# burak yoruk
# Burak with meat and cheese
# Burak with potatoes and cheese
# Algerian burak
# Burak with minced meat
# How to prepare Turkish burak
# Break and Burak
# chicken special
View more
Source: mawdoo3.com
بوراك بالدجاج (Info)
| مدّة الطهي | 10 دقائق |
| تكفي لِ | 10 أشخاص |
المكوّنات
- عشر ورقات من ورق البوراك.
- خمسمئة غرام من البطاطا.
- مئة غرام من الجبنة البيضاء.
- صدور من الدجاج.
- كمية من البقدونس المفروم.
- بصلة مفرومة.
- الفلفل الأسود، والملح -حسب الرغبة-.
- بيضتان.
- زيت الذرة -للقلي-.
طريقة التحضير
- تقشير حبات البطاطا ثمّ وضعها في قدر وغمرها بالماء ثمّ وضع القدر على النار وتركها حتى النضوج.
- إزالة البطاطا من الماء ووضعها في وعاء عميق ثمّ وضع عليها القليل من الزبدة وهرسها بالهاون.
- تقطيع صدور الدجاج بسكينة إلى مكعبات صغيرة.
- قلي البصل وصدور الدجاج المقطعة بالزيت ثمّ إضافة البقدونس إلى الخليط وتتبيله بالفلفل الأسود، والملح وتقليب الخليط جيداً.
- إزالة خليط الدجاج عن النار ثمّ إضافة كلٍ من: خليط الدجاج، والجبنة، والبيضتين إلى البطاطا المهروسة وتقليب الخليط جيداً حتى تجانس المكوّنات.
- فرد أوراق البوراك على طاولة العمل ثمّ وضع مقدار من خليط الدجاج والبطاطا المهروسة على طرف كل ورقة ثمّ لف كل ورقة على شكل رول.
- وضع كمية وفيرة من زيت الذرة في مقلاة واسعة على نار متوسطة وتركه حتى تسخين الزيت.
- وضع رولات البوراك المحشية في الزيت وقليها حتى اكتسابها اللون الذهبي من جميع الجهات.
- إخراج البوراك من الزيت ووضعها على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض ثمّ ترتيبها في طبق التقديم وتقديمها.
