books burak with potatoes and cheese
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Burak with meat and cheese
# Potatoes stuffed with broccoli and cheese
# Potatoes stuffed with mushrooms and cheese
# Ozge Burak
# Laraki Burak
# Burak Ozcivit
# Burak Ozdemir
# burak exac
# Burak Deniz
# Burak Sardar Sanal
# Burak Seven
# Burak Kaplan
# Burak Haki
# Burak Yakan Yuksel
# burak ytter
# burak yoruk
# Algerian burak
# Burak with minced meat
# Chicken Burak
# Potato and cheese balls tray
View more
Source: mawdoo3.com
بوراك بالبطاطا والجبنة (Info)
المكوّنات
- الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- كمية من ورق البوراك.
- زيت النباتي -للقلي-.
- ملعقة كبيرة من كلٍ من:
- الزبدة.
- الملح.
- الخردل.
- رشّة من كلٍ من:
- جوزة الطيب.
- القرفة.
- خمسون غراماً من جبنة البارميزان.
- خمسمئة غرام من جبنة إمنتال مبروشة.
- كيلو غرام من البطاطا مسلوقة ومهروسة.
طريقة التحضير
- غسل البطاطا بالماء جيداً ثمّ وضعها في قدر وغمرها بالماء المملح وسلقها على نار متوسطة حتى نضوجها.
- إخراج البطاطا من الماء ثمّ تقشيرها ووضعها في طبق عميق وهرسها بالهاون.
- إضافة كلٍ من: الخردل، والقرفة، وجوزة الطيب، والفلفل الأسود، والملح، والزبدة إلى البطاطا المهروسة وخلط المزيج جيداً حتى تجانس المكوّنات.
- إضافة جبنة البارميزان، وجبنة الإمنتال إلى خليط البطاطا المهروسة وتقليب الخليط.
- أخذ مقدار من خليط البطاطا وتشكيله على شكل أصبع ثمّ غمسه في جبنة الإمنتال وتكرار العملية مع باقي كمية خليط البطاطا.
- إذابة القليل من الطحين مع الماء ووضعه جانباً.
- فرد أوراق البوراك على طاولة العمل ووضع على كل ورقة أصبع من البطاطا المسلوقة ثمّ لفها على شكل رول ودهن الأطراف بخليط الطحين لضمان التصاقها وعدم خروج الحشو أثناء القلي.
- قلي رولات البوراك في زيت غزير وساخن حتى اكتسابها اللون الذهبي.
- إخراج البوراك من الزيت ووضعها في طبق التقديم وتقديمها.
