books charlotte cappuccino dessert
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Charlotte Cappuccino
# Charlotte dessert with chocolate
# How to make Charlotte's jewelry
# Refreshing cappuccino dessert
# Cappuccino dessert method
# charlotte dessert
# cappuccino with nescafe and foam
# cappuccino work
# Making cappuccino from coffee
# Coffee from the shepherd to the cappuccino
# Delicious dessert work
# arabic dessert
# Cinnamon dessert
# Gharib coffee dessert
# cold dessert
# Easiest cool dessert
# French dessert
# Ice cream dessert
# easy indian dessert
# Biscuit dessert
View more
Source: mawdoo3.com
حلى شارلوت كاباتشينو (Info)
المكوّنات
- ثلاث أكواب من الحليب.
- ثلاثة أرباع كوب من الكريمة.
- ظرف من الجيلاتين السادة.
- كوب من السكر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.
- صفار ثماني حبّات بيض كبيرة.
شراب القهوة:
- عشرون قطعة من بسكويت الأصابع.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من القهوة سريعة التحضير.
- نصف كوب من الماء.
- بودرة كاكاو سادة وشوكولاتة مجروشة للتقديم.
طريقة التحضير
- تجهيز طبق زجاجي عالي الحافة أو قالب مخصص للشارلوت، وتغليفه بورق النايلون.
- تجهيز الكريمة بوضع الجيلاتين والماء الفاتر في وعاء صغير، والتحريك بالشوكة حتى يصبح المزيج شفافًا، وتركه جانبًا، ويمكن وضعه في حمام ماء دافئ إذا أصبح متماسكًا بشكلٍ زائد.
- وضع الحليب في قدر ستانلس، ورفعه على النار حتى يبدأ بالغليان.
- وضع صفار البيض والسكر والفانيليا في طبق عميق، وتحريك المكوّنات بالمضرب الشبكي حتى تختلط جيدًا ويصبح الخليط ناعمًا.
- سكب مقدار نصف كمية الحليب الساخن على صفار البيض مع التحريك بالمضرب الشبكي بشكل مستمر، حتى يمتزج الصفار مع الحليب، ثمّ إعادة الصفار إلى قدر الستانلس، ورفع القدر على النار حتى يسخن دون أن يصل إلى الغليان.
- رفع القدر عن النار ووضعه في حمام مائي "وعاء كبير مملوء بمكعبات الثلج والماء"، مع التحريك من وقت لآخر حتى يبرد الخليط.
- إضافة الجيلاتين إلى الخليط، مع التحريك من وقت لآخر حتى يتماسك الخليط.
شراب القهوة:
- وضع القهوة والماء والسكر في قدر صغير، ورفعه على النار حتى يسخن المزيج ويذوب السكر مع القهوة، وتركه حتى يبرد قليلًا.
- ترتيب أصابع البسكويت على حواف القالب، وتوزيع شراب القهوة عليها باستخدام فرشاة، حتى تتشرب أصابع البسكويت بالقهوة.
- وضع الكويك ويب في وعاء الخلاط، وخفقه جيدًا للحصول على كريمة هشة غير متماسكة، وخفق الكريمة مع كريم الكاسترد البارد.
- سكب مقدار نصف الكريمة في القالب المجهز، ووع من إصبعين إلى ثلاث أصابع من البسكويت، وتوزيع الشوكولاتة المبروشة والقهوة عليه وباقي كمية الكريمة.
- حفظ القالب في الثلاجة عدة ساعات حتى يتماسك، ثم قلبه على طبق التقديم، ووضع طبقة من الشوكولاتة المبروشة والكاكاو عليه وتقديمه.
