books bulgogi meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Roast Beef Bulgogi
# How do I cook camel meat?
# What is mortadella meat?
# What is kunduz meat?
# How do we choose a piece of meat?
# What is carrot meat?
# What is the seasoning for grilled meat?
# How do I cook ground meat?
# How do I wash minced meat?
# How do I cook meat?
# How do I cook head meat?
# How do we wash meat?
# How do I remove the spur of meat?
# How do we boil meat?
# How do you know rotten meat?
# How do I get rid of the wheezing of meat?
# How do we cook meat?
# Is it permissible to eat horse meat?
# What are the benefits of lizard meat?
# What is the fastest digesting meat?
View more
Source: mawdoo3.com
لحم بولجوجي (Info)
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكونات
- كيلو من لحم البقر منزوع العظم المقطّع شرائح طولية.
- أربع فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
- ربع كوب من البصل الأصفر مبشور.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم الطازج.
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم المحمّص.
- ملعقة من السكر البني.
- ربع كوب من صلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر الكوري.
- ثلث كوب من الكمّثرى المبشور الطازج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت الذرة.
- طبق من الأرز الأبيض المطبوخ -حسب الرغبة-
- القليل من شرائح من البصل الأخضر -للتزيين-.
طريقة التحضير
- وضع الثوم، البصل المبشور، الزنجبيل المبشور، زيت السمسم المحمّص والسكر البني في وعاء عميق وتقليب المكونات مع بعضها البعض.
- إضافة الكمثرى المبشورة، صلصة الصويا والفلفل الأحمر الكوري وتقليبهم معاً.
- وضع اللحم المقطع في التتبيلة وتقليبه جيداً ليتغطى من جميع الجوانب ثمّ تغطية الخليط ووضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
- تتبيل اللحم بالملح وزيت الذرة.
- وضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة إلى أن تسخن.
- إضافة شرائح اللحم وتقليبها حتى تتحمر ويجف ماؤها ثمّ تقليبها لمدة ثلاث دقائق على كل جانب.
- تقديم شرائح اللحم مع الأرز الساخن وتزيينها بشرائح البصل الأخضر.
