العربية  

books brown bread with herbs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخبز الأسمر بالأعشاب (Info)


المكونات

  • كوبٌ ونصف من طحين القمح.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من بذر الكتّان.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من اليانسون.
  • ملعقةٌ صغيرة من الشّبت.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الزنجبيل المطحون.
  • ملعقةٌ صغيرةُ من الخميرة الفوريّة.
  • رشّةٌ من الملح.
  • بياضُ بيضةٍ كبيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ماء للعجن حسب الحاجة.
  • ربعُ كوبٍ من اللبن.


طريقة التحضير

  • اخلطي الطحين مع بذور الكتان، واليانسون، والزنجبيل، والشبت، والملح، وبياض البيض، واللبن، والخميرة، في وعاءٍ متوسط الحجم.
  • أضيفي الماء الفاتر على دفعاتِ واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينةٍ متماسكة.
  • غطّي العجينة واتركيها ليلةً كاملةً حتّى تتخمّر في مكانٍ جافّ ودافئ.
  • قسّمي العجينة إلى كُراتٍ حسب الرغبة، وضعيها في صينيّة فرنٍ مدهونةٍ بالقليل من الزّيت، ثمَّ غطّيها واتركيها تتخمّر مدةِ ساعةٍ إضافيّة.
  • سخّي الفرن على حرارة مئةٍ وثمانينَ درجةٍ مئويّةٍ، ثمَّ ضعي الصينيّة في الفرن واتركيها مدّة عشرين إلى ثلاثين دقيقة، أو حتّى ينضج الخُبز.
  • يُمكن إضافة ملعقتين من العسل الطبيعيّ إلى مكونات الخبز للحصول على خُبزٍ ألذٍّ، ولونٍ ذهبيٍ جميلٍ بعدَ الخبز.


Source: mawdoo3.com
 
(15)
Herbal Medicine

Herbal Medicine

 

 
(5)
Herbs And Gin

Herbs And Gin