العربية  

books braid candy

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلوى الظفيرة (Info)


المكونات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذابة.
  • رشة ملح.
  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ربع فنجان من ماء الورد أو الزهر.
  • كوب من الماء.


مكونات الحشوة

  • كوب من اللوز أو أي نوع من المكسرات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.


طريقة التحضير

  • لتحضير الحشوة: نخلط المكوّنات جيداً، ونضيف إليها قليلاً من ماء الزهر.
  • نضع في وعاء عميق كلّ مكونات العجينة، ونمزجها بالماء حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نتركها ترتاح مدة ساعة قبل استعمالها.
  • نفرد العجينة بالنشّابة على شكل مستطيل، ثم نضع الحشوة في منتصفها.
  • نُقطّع جوانبها باستعمال سكين حادة، ثم نبدأ بتشكيل الظفيرة.
  • نضعها في صينيّة مدهونة بالزيت، ونُدخلها إلى الفرن، ونتركها حتى تتحمر.
  • نُخرجها ونُشربها بالقطر أو العسل، ونُزينها بالسمسم، ونقدمها.
Source: mawdoo3.com