If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
الحلوى الشحمية أو البودينق (Pudding) هو تعبير يشير في المعنى العام إلى الحلويات في الثقافة الغربية. وبشكل أكثر تحديداً فهو يشير إلى نوع من حلويات الكريمة.
إن المكونات الرئيسية للبودينق هي عادة من الحليب والنشا والسميد والبيض. يمكن تحضير أنواع عدة من البودينق وذلك حسب الوصفة المستخدمة، فيمكن أن يضاف الأرز فنحصل على بودينق الأرز، وهو ما يعرف في الوسط العربي باسم أرز بحليب، كما يمكن أن تضاف الفواكه أو الشوكولاتة أو الفانيليا.
يمكن أن يكون البودينق على شكل كاسترد في حال التثخين باستخدام البيض، أو مهلبية في حال التثخين باستخدام النشا، أو الجيليه في حال التثخين باستخدام الجيلاتين أو مادة أخرى مثبتة للقوام.