العربية  

books between two fires the jordanian way

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بين نارين على الطريقة الأردنية (Info)


المكونات

  • كيلو غرام من الشعيرية البيضاء.
  • خمسمائة غرام من القشطة الطازجة.
  • ستة أكواب من زيت الذرة.
  • خمسة أكواب من القطر.
  • مكسرات -حسب الرغبة للتزيي-.
  • زهر الليمون -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • نقسم عجينة الكنافة إلى قسمين.
  • نفرد القسم الأول في صينية الفرن، ونغمرها بثلاثة أكواب من الزيت، ونضعها على النار، مع التقليب المستمر حتى تتحمر العجينة، ونصفيها من الزيت، وتقدم.
  • نعيد تكرار الخطوات السابقة نفسها مع القسم الثاني من العجينة، ونضع عليها ما تبقى لدينا من الزيت؛ للحصول على دائرتين من العجينة، ونتركها جانباً.
  • نضع القشطة فوق قرص العجينة الأول الموجود في طبق التقديم، بشكلٍ متساوٍ على كافة أنحاء العجينة، بعدها نضع القسم الثاني من العجينة فوق القشطة.
  • نسكب القطر على العجينة بأكملها، ونرش فوقها الفستق، والمكسرات، وماء الليمون، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.


Source: mawdoo3.com