books beans with meat and oil

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Upside-down green beans with meat # Preparing green beans with oil # Beans with oil and meat # Beans with milk and meat # Rabieh green beans with meat # Rice with green beans and meat # Lemon and oil method # Milk and essential oil mask # Yogurt and oil # Milk and mineral oil # Egg and essential oil mixture # Your hair type and oil # The phenomenon of separation of water and oil # The mixture of sugar and oil # Mixture of sugar and essential oil # Thyme and oil # Our country and oil # Drawing with charcoal, oil and water # Happy sacrifice of blood and oil # Gas and oil separator

الفول باللحم والزيت (Info)

المكونات

كيلو من لحم العجل أو الخروف، المقطّع إلى مربّعات صغيرة.
نصف كيلو من الفول الأخضر.
ثلاثة فصوص كبيرة من الثوم المهروس ناعماً.
ربع ملعقة صغيرة من الهيل.
ربع ملعقة صغيرة من القرنفل.
عود من القرفة.
ملعقتان كبيرتانِ من الزيت النباتيّ أو زيت الزيتون النقيّ.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

نغسلُ مربّعات اللحم جيّداً بالماء الفاتر، ثم نضعُها في قدر الضغط، ونضيفُ إليه الهيل، والملح، والقرفة، وورق الغار، والقرنفل، وكميّة من الماء النقيّ حتى تغمر حبّات اللحم بشكلٍ كامل، ثم نضعُ القدر على نار هادئة حتى ينضجَ بشكل تامّ.
نقطّع حبّات الفول الأخضر إلى قطع صغيرة الحجم، ونزيلُ منها العروق، والجوانب، ثم نغسلها بالماء الفاتر، ونضعها في مصفاة ناعمة.
نضع الزيت في قدرٍ مناسب، ونضيفُ إليه الفول المقطّع، ونستمرّ بتقليبه مع الزيت حتى يتغيّر لونه.
نصفّي شوربة اللحم بواسطة مصفاة ناعمة، ثم نسكبُها فوق الفول مباشرة، ونضيف إليه القليل من الملح.
نتركُ القدر على نار متوسّطة، حتى يصبحَ الفول طريّاً.
نضيفُ قطع اللحم الناضجة إلى الفول، ونتركُ القدرَ على نارٍ هادئة حتى تغلي جميعُ المكوّنات مع بعضها البعض.
نضع ملعقتيْن صغيرتيْن من زيت الزّيتون النقيّ في مقلاة مناسبة، ونضيف إليها الثومَ المهروس، ونستمرّ بتقليبها حتى يتغير لونها ويصبح ذهبيّاً.
نضيف الثوم إلى الفول، ونحرّكه باستعمال ملعقة خشبيّة كبيرة، ثم نزيلُ القدر عن النار.
نضع كميّة مناسبة من الفول باللحم في طبق مناسب للتقديم، ونقدّمه ساخناً.

Source: mawdoo3.com