العربية  

books banana pancake

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بانكيك الموز (Info)


مدّة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِــ 6 أشخاص


المعلومات الغذائية

السعرات الحرارية 274 سعرة حرارية
الدهون 10 غرام
الدهون المشبعة 5 غرام
البروتين 7.2 غرام
الكربوهيدرات 37.6 غرام
السكريات 22.4 غرام


المكوّنات

  • ثلاث بيضات.
  • مئة وخمسة عشر غراماً من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ممتلئة من البيكنج باودر.
  • مئة وأربعون ملليلتراً من الحليب.
  • رشة ملح.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من سكر الكاسترد.
  • أربع حبات من الموز.
  • كريمة طازجة للتقديم.


طريقة التحضير

  • افصل بياض البيض عن صفاره.
  • اخلط كلاً من: الطحين والبيكنج باودر والحليب وصفار البيض معاً حتى يتشكل لديك خليط ناعم وكثيف.
  • اخفق البياض مع رشة الملح حتى يصبح كثيفاً وكريمياً.
  • اخلط بياض البيض مع خليط الطحين بلطف حتى يمتزج.
  • سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.
  • ضع كمية من الخليط في المقلاة واتركها بضع دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وتجمد، ثمّ اقلبها بواسطة ملعقة مسطحة واقلها من الجهة الثانية حتى تصبح ذهبية اللون.
  • أذب كلاً من: الزبدة والسكر في مقلاة أخرى على نار منخفضة حتى يتشكل لديك صوص كراميل مدّة ثلاث دقائق.
  • قشر الموز وقطعه طولياً وأضفه إلى المقلاة واقله لبضع دقائق حتى يصبح ذهبي اللون، من الممكن تغيير المدة اللازمة للقلي اعتماداً على مدى نضج الموز.
  • ضع البانكيك في طبق التقديم وضع فوقه الموز المكرمل مع ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة.


Source: mawdoo3.com