العربية  

books bahraini sweets

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الحلوى البحرينية (Info)


المكوّنات

  • ثلاث ملاعق متوسطة من الهال الناعم.
  • كأس من نشا الذرة.
  • نصف كأس من الزيت النباتي.
  • كأس من ماء الورد المنقوع بالزعفران.
  • ست كؤوس من الماء.
  • ثلاث كؤوس ونصف من السكر الأبيض.
  • مكسرات حسب الرغبة كالكاجو المجروش والفستق الحلبي المجروش.


طريقة التحضير

  • نذوب النشا في الماء.
  • نسكب السكر في مقلاة ونضعها على النار الهادئة مع تحريكه باستمرار حتى يصبح لونه أشقر.
  • نصب النشا بالماء على السكر مع التحريك بسرعة عالية جداً بواسطة الملعقة.
  • نضيف ماء الورد، والهال، والزيت إلى المزيج مع التحريك من دون توقف، وذلك لمدّة ثلاثين دقيقة حتى لا يتكتل المزيج.
  • بعد ذلك، نحرك المزيج كل ثلاث دقائق فقط حتى يبدأ المزيج بالتماسك بشكل بطيء.
  • نسكب المكسرات على مزيج الحلى مع تحريكه جيداً.
  • نسكب الحلى في صحن التقديم ونرش عليه المكسرات، ثم نقدمه.
Source: mawdoo3.com