العربية  

books bahraini parental ornaments

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حلى بر الوالدين البحرينية (Info)


المكوّنات

  • علبتان من لبن الزبادي.
  • ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • كوب ونصف من الماء.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من:
    • الهيل.
    • الزعفران.
  • أربع بيضات.
  • كوبان من الحليب البودرة.
  • فنجان من ماء الورد.


طريقة التحضير

  • وضع الزعفران، وماء الورد في كوب صغير وتركه منقوع لعدّة دقائق.
  • وضع كلٍ من: حبة البركة، والهيل، والماء، والسكر في مقلاة غير لاصق ثمّ وضع الوعاء على النار.
  • ترك خليط السكر على النار مع التحريك المستمر للخليط بملعقة خشبية حتّى ذوبان السكر جيداً.
  • وضع البيض في وعاء وخفقه بالخفاقة الكهربائية حتّى تجانس البيض.
  • إضافة لبن الزبادي، والحليب إلى البيض ثمّ خفق الخليط حتّى تجانس المكوّنات.
  • صب خليط البيض فوق خليط السكر في المقلاة وتركه على النار لمدّة خمس دقائق دون تقليب.
  • إزالة حلى بر الوالدين عن النار وصب خليط ماء الورد والزعفران المنقوع فوق الحلى.
  • وضع حلى بر الوالدين في الثلاجة حتّى تبريده تماماً ثمّ تقديمه.


Source: mawdoo3.com