books armenian meat bajeen
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Armenian photographers
# Armenian Premier League seasons
# Isaac the Armenian
# Timeline of Armenian History
# Armenian National Constitution
# Armenian Legion
# French-Armenian Legion
# Armenian Congress in Erzurum
# Armenian Bahram
# Ali bin Yahya the Armenian
# Leon V Armenian
# Armenian Savior Hospital
# John the Armenian
# Suleiman Pasha the Armenian
# Armenian cuisine
# Armenian military victory
# Armenian armed struggle
# History of the Armenian presence in Iraq
# armenian sports club iran
# Armenian art
View more
Source: mawdoo3.com
لحم بالبعجين الأرمني (Info)
المكوّنات
مكوّنات العجين:
- خمسة أكواب من الطحين.
- ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
- كوب من الزيت.
- ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- كوب ونصف من الماء.
مكوّنات الحشوة:
- ثمانمئة غرام من اللحم المفروم ناعماً.
- رأسان من البصل المفروم ناعماً.
- خمس حبات من البندورة المفرومة ناعماً.
- حزمتان من البقدونس المفروم ناعماً.
- حبتان من الفليفلة الخضراء المقطعة لمكعبات صغيرة الحجم.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- نصف حزمة من النعناع الأخضر المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
- ملعقة كبيرة من كل من: الفلفل الأسود، والبهارات السبعة المشكلة، وصلصة الفليفلة.
- فلفل حار حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تحضير العجين:
- ضعي الطحين، والزيت، والبيكنج باودر، والملح، والماء في وعاء عميق.
- اخلطي المكوّنات السابقة جيّداً حتى تتكون لديك عجينة متماسكة وطرية.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، أو كيس من النايلون، ودعيها جانباً حتى ترتاح لمدة لا تقل عن ساعتين.
تحضير الحشوة:
- ضعي اللحمة، والبصل، والطماطم، والبقدونس، والفليفلة في قدر كبير على نار متوسطة.
- أضيفي الثوم، والنعناع، وصلصة البندورة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات السبع، وصلصة الفليفلة، والفلفل الأحمر الحار.
- اخلطي المكوّنات السابقة جيّداً حتى تتداخل مع بعضها البعض، واتركيها على النار حتى تنضج.
- قطعي العجين، وافرديه على شكل دوائر متساوية الحجم.
- ضعي داخل كل دائرة كمية مناسبة من الحشوة المحضرة.
- اخبزي اللحم بعجين في الفرن لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
- قدمي اللحم بالعجين ساخناً بجانب اللبن الرائب.
