العربية  

books an overview of tea and milk

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لمحة عامة حول الشاي والحليب (Info)


يُعدُّ الشاي ثاني أكثر المشروبات استهلاكاً حول العالم بعد الماء، ومن الجدير بالذكر أنَّ مصدر جميع أنواع الشاي هي نبتة الكاميليا الصينية (بالإنجليزيّة: Camellia sinensis) إلَّا أنَّ طريقة الحصاد والتصنيع تُنتج أنواعاً مختلفةً من الشاي، حيثُ يمرُّ الشاي الأسود بعدّة عملياتٍ بعد الحصاد، ومنها عملية الأكسدة التي تحدث عندما تتعرض أوراق الشاي للهواء لفترةٍ طويلة مما يؤدي إلى تحلُّل بعض المواد الكيميائيّة الموجودة في أوراقه بواسطة الإنزيمات، ممّا يُنتج لونه البُني، ورائحته المُميزة.


أما الحليب فهو سائلٌ تنتجه الثدييات لإطعام صغارها، وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية، ويُعدُّ حليب الأبقار، والماعز، والأغنام من أكثر أنواع الحليب استهلاكاً.


Source: mawdoo3.com