العربية  

books american love soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة الحب الأمريكية (Info)


المكوّنات

  • ربع كيلو لحم مع عظامه مقطع إلى قطع صغيرة.
  • عصير ست حبات من الطماطم.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
  • كوب من الحب الأمريكي (حب هريس صغير الحجم).
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من البهارات المشكّلة (هيل وقرفة وقرنفل وخولنجان وفلفل أسود وكمون وورقة شيبة).
  • ثلاثة لترات من الماء المغلي.
  • مكعبان من الماجي.


طريقة التحضير

  • نضع كل المكوّنات معاً عدا الماء وحب الهريس، ونتركها حتّى تغلي وتتسبك.
  • نُضيف إليها الماء والحب، ثمّ نغطيها ونتركها على النار من دون تحريك، وكلما بدأ يقل الماء للنصف نزيد عليه ثلاث كاسات من الماء المغلي.
  • نتركها على النار مدّة ثلاث ساعات حتى تنضج مع مراعاة عدم تحريكها نهائيّاً.
  • نلاحظ أنّ الطماطم أصبحت على حواف القدر، نحضر مغرفة الشوربة ونبدأ بملئها بقليل من المرق ونستمر في ذلك حتّى تنظف الحواف، لأنّ وجود الطماطم على الأطراف يجعل الشوربة خفيفة.
  • لا نُضيف الماء بعد مرور ساعتين ونصف لأنّ الشوربة حينها تكون قد كثفت واللحمة والحب ناضجان.
  • نُضيف مكعبين من الماجي وعصير ليمونة.
  • نسكبها في طبق التقديم.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
American Vision

American Vision

 

 
(3)
American Policy

American Policy