العربية  

books alpine arabiata

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البيني أرابياتا (Info)


مدة التحضير عشرون دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ خمسة أشخاص


المكوِّنات

  • خمسمئة غرامٍ من معكرونة البيني الأسطوانية.
  • عبوتان من الطماطم المقطعة.
  • خمسة فصوص من الثوم المدقوق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من معجون الحر.
  • عشرون ورقة من أوراق الريحان الطازجة.
  • الفلفل الأسود المطحون -حسب الرغبة-.


طريقة التَّحضير

  • سلق معكرونة البيني في الماء مع القليل من الملح إلى أن تصبح نصف مسلوقة.
  • قلي الثوم مع زيت الزيتون في مقلاة واسعة.
  • إضافة الطماطم، المعجون الحر والملح إلى الثوم، وتقليب المكونات مع بعضها، وترك الخليط يغلي لمدة ثلاث دقائق تقريباً.
  • إضافة المعكرونة المسلوقة مع الريحان إلى الخليط، وتقليبها مع باقي المكونات، وترك المعكرونة على النار لمدة خمس دقائق إضافية.
  • رفع المعكرونة عن النار، وسكبها في طبق تقديم مناسب، ورش الفلفل الأسود عليها، وتقديمها ساخنة.
Source: mawdoo3.com