العربية  

books almond roasting

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تحميص اللوز (Info)


المكوّنات

  • لوز غير مقشّر.
  • سمنة أو زيت.
  • ماء.

طريقة التحضير

  • نضع اللوز على النار في الماء ونتركه يغلي.
  • نقوم بوضعه على النا حتّى يغلي، ونتركه حتى يبرد ثمّ نقوم بتقشيره.
  • نضع ملعقةً من السمنة أو الزيت على النار، ثمّ نضع اللوز فوق السمنة إلى أن يتحمّص ثم نتركه يبرد.


ملاحظة: في حال استخدام لوز مقشّر فإنّه لا يحتاج إلى سلق، ويمكن بعد تحميص اللوز استخدامه في عدد من الأطباق وخاصةً في تزيين الأطباق؛ إذ إنّه يقوم بإعطائها شكلاً وطعماً مميّزين، وسنذكر هنا بعض هذه الأطباق.


Source: mawdoo3.com