العربية  

books almond butter

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

زبدة اللوز (Info)


اللوز من أنواع المكسّرات المنتشرة، وله استخدامات عديدة، من بينها تحضير زبدة اللوز، ذات القيمة الغذائيّة العالية، والطعم اللذيذ، والاستخدامات المتعدّدة، حيث تتم إضافتها إلى أصناف الحلويات والأطعمة المختلفة، مثل الكيك والجاتو، وهي تحتوي على الألياف الغذائية، والسعرات الحرارية، والعديد من العناصر المعدنية مثل المغنيسيوم، والصوديوم، والحديد، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وكذلك الفيتامينات مثل فيتامين أ، وفيتامين ك، وفيتامين B1، وفيتامين هـ، بالإضافة للدهون أحادية التشبّع، ومضادات الأكسدة، والبروتينات، وأحماض الأوميغا 3، والسعرات الحراريّة.


طريقة عمل زبدة اللوز

المكوّنات:

  • كوب ونصف لوز.
  • ملعقتان صغيرتان سكر أبيض.
  • رشة ملح خفيفة.
  • ملعقتان كبيرتان فانيلا.
  • ثماني ملاعق ماء.


طريقة التحضير:

  • نطحن حبات اللوز باستخدام المطحنة الكهربائية حتى تصبح على شكل بودرة.
  • نُضيف السكر، والفانيلا، ورشّة الملح لبودرة اللوز، ونطحن مرّةً أخرى.
  • نضيف الماء إلى المكوّنات المطحونة، ونعجنها جيداً، وبالإمكان إضافة المزيد من الماء إذا لم يكفٍ الماء المضاف.
  • نعجن المكوّنات بشكلٍ مستمر حتى تصبح متماسكة وناعمة وشبيهة بالزبدة، وبعد أن تصبح جاهزة، نحتفظ فيها في الثلاجة.
Source: mawdoo3.com