العربية  

books alkali peeling

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تقشير بالقلوي (Info)


تقشير بالقلويّ:- التقشير بتعريض الخَضْراوات أو الفواكه لمحلول قلويّ ساخن مما يؤدي الى اهتراء القشور وسهولة فصلها. (المعجم الموحد لمصطلحات تقانات الأغذية)