كتب algerian chitaha
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# شطيطحة الدجاج الجزائرية
# شطيطحة تونسية
# شطيطحة دجاج
# كيفية طبخ شطيطحة دجاج
# كيفية تحضير شطيطحة دجاج
# كيفية تحضير شطيطحة لحم
# إعداد شطيطحة اللحم بالسمن
# قاموس الأساطير الجزائرية
# سميرة الجزائرية
# ملاك الجزائرية
# الرواية الجزائرية
# المخابرات الجزائرية
# الدولة الجزائرية
# الاشكالية الجزائرية
# اتجاهات الرواية الجزائرية
# الامثال الشعبية الجزائرية
# السياسة الجزائرية
# الالغاز الشعبية الجزائرية
# المراة الجزائرية
# تاريخ الحركة الوطنية الجزائرية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
شطيطحة الجزائرية (معلومة)
| مدّة التحضير | خمس وعشرون دقيقة |
| مدّة الطهي | خمس وعشرون دقيقة |
| عدد الحصص | ستة اشخاص |
المكونات
- دجاجة كاملة بوزن كيلو غرام ونصف.
- ستة فصوص من الثوم.
- ثلاثة غرامات من الفلفل الأحمر.
- ثلاثة غرامات من الكمون.
- ثلاثة غرامات من القرفة.
- قرن من فلفل الكايان الأحمر الحار.
- مئتا غرام من الحمّص الحب المسلوق.
- عشرة غرامات من معجون الطماطم المرّكز.
- ثلاثة ملليلترات من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- تنظيف الدجاج جيداً وتقطيعه لعدة قطع حسب الرغبة.
- وضع الفلفل الأحمر الحار والثوم والفلفل الحار الكايان مع الكمّون والقرفة في الهاون وهرسهم ناعماً.
- إضافة القليل من الماء إلى المزيج لتخفيفه.
- تسخين القليل من الزيت في مقلاة واسعة ثمّ تحمير قطع الدجاج بالزيت الساخن على الحرارة المتوسطة.
- صب مزيج الفلفل الحار والبهارات فوق الدجاج بالمقلاة بهدوء.
- ترك المزيج على النار المتوسطة حتى الغليان ثمّ إضافة حبوب الحمّص المصّفاة من الماء.
- خفض الحرارة وترك المزيج على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة.
- سكب الشطيطحة في طبق تقديم مناسب وتقديمها ساخنة بجانب الأرز الأبيض والخضار الورقية.
