books aleppo mortadella
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Aleppo biography
# Dirty contracts in the Aleppo Diwans
# Aleppo food
# Aleppo Konafa
# Aleppo school of icon
# The art of Aleppo cod
# Aleppo bottle
# Aleppo linen
# Aleppo dialect
# Mamitha Aleppo
# Hashish al-Mubarak Aleppo
# The modus operandi of the Aleppo Hetalia
# Aleppo cream method
# The Aleppo Kibbeh
# Aleppo Fried Kibbeh
# Aleppo Grilled Kibbeh
# Aleppo omelette
# Grilled hamour with Aleppo seasoning
# Aleppo Mabrouma Kibbeh
# Making Aleppo Mabrouma Kibbeh
View more
Source: mawdoo3.com
مرتديلا حلبية (Info)
| مُدّة تجهيز المُكوّنات | خمس وعشرون دقيقة |
| مُدّة الطّهي | خمس وأربعون دقيقة |
| عدد الحصص | ستّة أشخاص |
المُكوّنات
- كيلو غرام من هبرة الغنم المخفوقة.
- مئة غرام من الفستق الحلبي.
- مئة غرام من ليّة الغنم المُقطّعة إلى شرائح طويلة.
- بيضتان.
- مئة وخمسون غراماً من الكعك المطحون أو فتات التوست المُحمّص بدون الأطراف المطحون ناعماً.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار الدقّة.
- ملعقة صغيرة من الثّوم المطحون.
مكونات السّلق:
- ماء للسلق.
- خل التفاح.
- باقة عطريّة من (البقدونس والزعتر البري وورق الغار).
- خضار عطريّة (جزر وثوم وكراث وبصل).
- ملح.
- حبوب فلفل أسود.
طريقة التحضير
- وضع ماء السّلق على النّار وإضافة الخل والباقة والخضار العطريّة مع القليل من الملح وتركها إلى أن تغلي.
- خلط الهبرة مع بهار الدقّة والثّوم والبيض ومن ثمّ إضافة الكعك المطحون وخلطها جيداً إلى أن يتمّ الحصول على خليط متجانس.
- صف الفستق الحلبي داخل المرتديلا.
- إحضار كيس نايلون ومدّه على الطّاولة وثمّ مدّ الهبرة في وسطه.
- صف الفستق والليّة على شكلٍ طولي ومن ثمّ لفّها على شكل رول أو أسطواني.
- إيصال ماء السّلق للغليان ومن ثمّ وضع الهبرة فيها وتغطيتها وتركها لمُدّة خمس وأربعين دقيقة تقريباً إلى أن تنضج، وثمّ إخراجها من الماء ووضعها في مصفاة ووضع فوقها وزن ثقيل قليلاً للتأكّد من خروج الماء.
- تركها إلى أن تبرد وثمّ تقطيعها إلى دوائر.
