books aleppo kebab
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Aleppo grilled kebab
# How to make Aleppo kebab
# Aleppo eggplant kebab
# Kabab Khashkhash Al Halabi
# kebab removal
# kebab dressing
# fried kebab
# homemade kebab
# Yogurt kebab
# How to make Iraqi kebab
# The ingredients of the Iraqi kebab
# How to prepare Iraqi kebab
# Iraqi kebab grilled kofta
# Iraqi kebab preparation
# indian kebab platter
# How to cook indian kebab
# indian kebab preparation
# Preparation of fried kebab
# Spicy indian kebab
# Kebab method in the oven
View more
Source: mawdoo3.com
الكباب الحلبي (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | 30 دقيقة |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي ل | 5 أشخاص |
المكوّنات
- حبتان من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعمًا.
- حبة من الفلفل الأحمر المفروم ناعمًا.
- كيلوغرام من لحم الضأن المدهن قليلًا، والمفروم خشنًا.
- خمسة وعشرون غرامًا من الثوم المدقوق.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ثماني حبّاتٍ من البندورة المقطعة إلى أرباع.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار الدقة.
- ربع حزمة بقدونسٍ مفرومٍ ناعمًا.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ فلفل أحمر حلبي.
- حبتان صغيرتان من البصل مقطعتان إلى نصفين .
مكوّنات البيواز:
- ملح وسماق "للتبيل".
- حزمة من البقدونس.
- حبة بندورةٍ متوسطةٍ.
- حبتان من البصل.
طريقة التحضير
- فرم البقدونس خشنًا وغسله جيدًا، ثمّ وضعه في مصفاةٍ للتخلص من الماء.
- فرم البصل إلى جوانحٍ رفيعةٍ جدًا، وفركها بالسماق ثمّ تقطيع البندورة على شكل جوانحٍ، وخلط المكوّنات مع البقدونس وتتبيلها بالملح.
- فرم البندورة على شكل أرباعٍ وشكّها فى الأسياخ وشيّها على الفحم حتى تصبح ناضجةً.
- تقشير البندورة ثمَّ هرسها بالشوكة ووضعها في وعاءٍ، وتتبيلها بالملح وبهار الدقة.
- تتبيل الكباب بالفلفل الأحمر الحلبي والبقدونس والملح والفلفل الأخضر وبهار الدقة والفلفل الأحمر، وشكل الكباب في أسياخ الشوي.
- شوي الكباب على الفحم، حتى ينضج اللحم تمامًا.
