Fresh Food Packaging For Export
Account upgrade
The download is free, but we offer some paid services. Support us by subscribing
Delete ads and speed up browsing the library.
The download starts with the click of a button without waiting for the book to be ready.
No limits for download times.
You can upload unlimited books in the library.
Enable readers to download your books without waiting.
Delete ads on the books that you publish.
No problems with download links for your uploaded books.
Book Fresh Food Packaging For Export
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Fresh Food Packaging For Export
| Author: | Hussein Ali Moussalli |
| Category: | Export Trade [Edit] |
| Language: | Arabic |
| Publisher: | دار علاء الدين للنشر والتوزيع والترجمة |
| Release Date: | 01 Jan 1999 |
| Pages: | 202 |
| Rank: | 480,542 No 1 most popular |
| Short link: | Copy |
| More books like this book | |
Book Description
تعد تعبئة الأغذية الطازجة لغرض التصدير الجزء المنسي في صناعة الغذاء في بلدنا، بالرغم من أن هذه الصناعة تحظى باهتمام خاص على المستوى العربي والعالمي لارتباطها بنواح اقتصادية واجتماعية، كونها تساهم في حفظ الفائض من الإنتاج الزراعي وتصديره.
من هنا أصبح تقديم المعلومات والخبرات في هذا المجال أمراً هاماً وضرورياً للمساعدة على إيصال المادة الغذائية الطازجة بحالة سليمة وجذابة إلى الأسواق الخارجية وبالتالي تصريف الفائض من الإنتاج بأسعار مجزية.
ويعد هذا الكتاب الذي يحمل عنوان "توضيب وتعبئة الأغذية الطازجة لغرض التصدير" واحداً من خلاصة القيمة التي يحتاج إليها المهتمون في هذا المجال نظراً لما يحويه من خلاصة خبرة أستاذ متمرن عرض المعلومات بصورة مبسطة بحيث يمكن أن يستفيد منها العاملون في مجال تعبئة الأغذية الطازجة.
وقد اشتمل الكتاب على عدد من الفصول التي لا غنى عنها بالنسبة لتعبئة مختلف الأغذية والشروط الواجب مراعاتها عند إعداد هذه المواد للتصدير. وقد عرض المؤلف في الفصول الأولى الاعتبارات الأساسية الواجب الانتباه إلهيا في تصدير الأغذية الطازجة وشرح بإيجاز فيزيولوجيا الثمار والإنضاج الصناعي لها وركز على صفات الجودة في الأغذية الطازجة وعوامل فسادها. وانتقل بعدها إلى استعراض أساليب المحافظة على مظاهر الغذاء الطازج ثم عالج موضوع تصميم محطة لتعبئة الثمار وإنشائها، ولم ينس أن يذكر الشروط الخاصة بالتصدير من حيث توافرها في الثمار ومواد التعبئة. وفي الفصول اللاحقة قام المؤلف بمعالجة موضوع التعبئة لكل فئة من الأغذية فشرح طرق تعبئة التفاحيات واللوزيات والحمضيات وبعض الخضار والبيض ولحوم والأغنام والدواجن والأسماك الطازجة والعسل، وختم كتابه بذكر بعض الجداول التي تتضمن التركيب الكيميائي لبعض الأغذية وقيمتها الغذائية.
Copyright reserved
The book cannot be previewed or downloaded in order to preserve the copyright of the author and publishing house
Not available digitally or on paper through the Noor Library, it is for rating and review
Share the book :
Book Review "Fresh Food Packaging For Export"
Book Quotes "Fresh Food Packaging For Export"
Other books like "Fresh Food Packaging For Export"
Other books for "Hussein Ali Moussalli"
If there is a problem with the book, please report through one of the following links:
Report the book or by Contact us
E-books are complementary and supportive of paper books and never cancel it. With the click of a button, the e-book reaches anyone, anywhere in the world.
E-books may weaken your eyesight due to the glare of the screen. Support the book publisher by purchasing his original paper book. If you can access it and get it, do not hesitate to buy it.
Publish your book now for free
