اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
تتعد طرق إعداد وطهي الطعام، وذلك لتنوع أصنافه وتعدد الوصفات، حيث يمكننا الطبخ بالقلي، أو السلق، أو على البخار، وتعد طريقة الطبخ على البخار من أفضل هذه الطرق لأنّها تحفظ فوائد الخضروات، وهي مفيدةٌ لمرضى الضغط والسكري وأصحاب الوزن الزائد نظراً لعدم استخدام الملح والدهون العالية والسعرات الحرارية الكبيرة في الطهي على البخار، ولكن يجب عدم إطالة مدة الطهي لأنه كلّما قلت مدة الطهي حافظت الخضروات على فوائدها وخصائصها بشكلٍ أكبر، ويمكن تحضير الخضار السوتيه على البخار مع الدجاج أو اللحم أو أيّ مكوّناتٍ أخرى.